簡介
我不是廚娘 我只是比較喜歡進廚房 今日午餐— 自製香芹爆炒雞肝
原料
香芹, 雞肝, 料酒, 澱粉, 雞精, 耗油, 蔥蒜, 食鹽, 迷迭香, 醋, 麻椒, 醬油, 白糖
步驟
1將雞肝去筋去膜兒泡去血水切片兒 用醋、料酒、澱粉抓勻腌制
2香芹去葉兒切段兒備用
3熱鍋涼油 油熱放幾粒麻椒爆香 下入蔥蒜炒香
4下入雞肝炒至 加入耗油、醬油白糖翻炒三分鐘
5加入香芹段兒 翻炒兩分鐘 加入少許食鹽 迷迭香裝盤即可
我不是廚娘 我只是比較喜歡進廚房 今日午餐— 自製香芹爆炒雞肝
香芹, 雞肝, 料酒, 澱粉, 雞精, 耗油, 蔥蒜, 食鹽, 迷迭香, 醋, 麻椒, 醬油, 白糖
1將雞肝去筋去膜兒泡去血水切片兒 用醋、料酒、澱粉抓勻腌制
2香芹去葉兒切段兒備用
3熱鍋涼油 油熱放幾粒麻椒爆香 下入蔥蒜炒香
4下入雞肝炒至 加入耗油、醬油白糖翻炒三分鐘
5加入香芹段兒 翻炒兩分鐘 加入少許食鹽 迷迭香裝盤即可
