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簡介
蓮藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。炎熱的天氣,喝一碗這樣清爽的番茄蓮藕湯,就是極好的食療佳品,一起來學習吧。
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原料
蓮藕 130克, 番茄 100克, 香菜 10克, 水 1000毫升, 薄薄的薑片 幾片, 油 適量, 鹽 適量, 蔬菜鮮 適量
步驟
1準備食材: 去蒂蓮藕130克(這樣細長且嫩的蓮藕,切開來小圈圈很好看,做湯不錯),番茄100克,香菜10克。
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2鍋里燒1000毫升水,切幾片薄薄的薑片下去,把蓮藕削皮洗凈切薄片放進去煮。
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3番茄洗凈去皮,切圈,皮順便做兩朵小花。
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4轉中火,番茄放下去。
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5香菜葉子摘下來,杆和根切斷,放在碗底,鍋里放油、鹽和蔬菜鮮,然後用勺子把湯舀在碗里。
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6鋪上香菜葉,上面放小花。
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7再來張特寫O(∩_∩)O
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