簡介
西葫蘆餅在韓國是一道逢年過節,祭祖聚餐時不可或缺的菜,做法簡單,營養美味!早餐晚餐均適宜,也是果家常吃的一道菜,果寶愛吃之一
原料
西葫蘆 1個, 雞蛋 2個, 麵粉 適量, 鹽 適量, 蔥花 適量, 味極鮮醬油 適量, 花生油 適量
步驟
1一根新鮮的西葫蘆洗乾淨。
2切成均勻厚度的片片,注意不要太厚(不易熟),也不要太薄(容易軟)。
3均勻地沾上麵粉。
4雞蛋打散,加點鹽,調味,用來掛糊。
5平底鍋內滴上幾滴花生油,開火,將3中裹好麵粉的西葫蘆,放到4打媽的蛋糊里輕輕裹上蛋液,入鍋開煎,注意控制火候,別煎糊了,不停地翻煎,直至兩面金黃。
6鮮香脆甜的西葫蘆出鍋,口水直冒!
7蘸料:味極鮮醬油,加點蔥花,搞定,準備開吃吧!
小技巧
西葫蘆餅千萬別煎得太過,容易出水,軟塌,口感賣相均會大打折扣哦!快動手吧⊙_⊙