西葫蘆木耳炒蛋 0

簡介

我午飯常帶這道菜,隔一夜也不會變色變味。這道菜顏色豐富,口感清淡,又是快手菜。

原料

西葫蘆 1個, 雞蛋 3個, 黑木耳, 蒜, 生抽, 鹽, 雞精

步驟

1提前用冷水泡發木耳,洗凈備用。

2雞蛋加少許鹽打成蛋液,炒鍋燒熱入油,倒入蛋液炒熟,不用太老,因為最後會回鍋。

3西葫蘆根據自己喜好,切成薄片。

4鍋中再次倒適量油,蒜片煸香,將西葫蘆片炒至變透明。

5倒入木耳,加鹽、雞精、生抽翻炒2分鐘。

6最後加入炒好的雞蛋,攪拌均勻,讓雞蛋吸收一下西葫蘆炒出的湯汁即可。

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