原料
櫻桃小番茄 隨便幾個，看飯量, 食用油 一點點真的只要一點點
步驟
1煎蘆筍的時候番茄放進鍋里滾一滾！如果你不煎蘆筍不煎玉米筍也不煎蘑菇的話，就把鍋燒熱，放你喜歡的油（食用油啊!汽油不行!!!）番茄進去滾幾圈…再滾幾圈…這時你會發現小番茄它除了有點油亮亮之外沒什麼變化，如果你是個急脾氣的話請往下看：左手（大廚我是左手!）操起筷子，夾起小番茄的蒂，右手握緊鍋把手把鍋從過上移開，這時左手把番茄放到燃氣灶中心，明火烤個好像是大概五秒左右，反正看你喜歡，我是看到皮爆開來肉有些軟軟的，總之烤到你喜歡的程度記得左手離火!（✋✋✋注意啊!小番茄上明火前是裹著薄薄一層油的，滴著油的會不會著火沒試過啊，大廚我膽兒小☺️）煎好就是圖中那兩個完整的小番茄的樣子，不是切開的。 如果你不是個急脾氣的話……謝謝你還看到了這裡
2煎好的小番茄外皮下層的果肉變成了一層薄薄的番茄泥，內心的汁水還是涼涼的，酸酸甜甜好吃的不要不要的，反正本來我番茄買的就好吃的不要不要的
小技巧
生番茄和熟番茄營養價值是不同的! 你要問我為什麼非得烤來吃，我的解釋只有為了顏色豐富擺盤好看。 你如果覺得烤著吃沒什麼好吃的那我也沒辦法攤手
