簡介
親們,自己做的葡萄糖水罐頭,真心好喝!乾淨又衛生、健康、讓全家吃的放心!夏季家庭必備!解渴又美容!還等什麼呢?!
來自:快樂鳥LWL
原料
葡萄 隨意, 冰糖 適量, 水 多量, 鹽 適量
步驟
1沖洗乾淨多次
2用鹽水浸泡30分鐘或省略
3挑選硬皮的葡萄比較好,每個葡萄色澤均勻的那種
4一個個剝皮
5去皮乾淨
6太軟的葡萄剝後不漂亮!
7把葡萄倒入已煮開水的鍋里,
8放入冰糖或者白糖,
9冰糖適量,太多了太甜不夠解渴,太少了沒甜味不夠好喝,多量水可以做成葡萄飲料,夏季冷藏後很好喝。蓋上鍋蓋,再次大火煮開,調為小火,燜10至15分鐘關火,再開鍋蓋冷卻,
10小火煮好後是完整的葡萄,火候太猛會把葡萄煮破,葡萄罐頭裡的葡萄不夠好吃,因為葡萄的精華都在湯汁糖水裡了,做好的葡萄糖水就是家庭葡萄飲料。
11開蓋冷卻或用電風扇吹吹快速冷卻或把小鍋坐水浴多換幾次冷水,或者出鍋直接食用。
12我是等冷卻到差不多了再裝入玻璃瓶里,繼續水浴法冷卻。
13瓶子提前用開水消毒煮過、倒扣到吸水布上瀝干水分自然乾燥備用。提前做好這個準備
14葡萄糖水裝好,就是家庭自製好喝的飲料誕生。我冷藏後取出真是好喝呀!而且特別放心喝。
15喜歡就動手做起來吧!非常簡單!夏季冷藏好喝,你依個人腸胃情況來定。
小技巧
本人快樂鳥LWL的葡萄罐頭做法:我把葡萄洗凈、浸泡下鹽水、再一個個剝皮,放入鍋里加冰糖、加入多量冷水,蓋上鍋蓋,煮開,調為小火悶10至20分鐘左右,冷卻,裝入玻璃瓶,葡萄罐頭就做好啦!放冰箱冷藏30分鐘至3小時左右或半天更好吃!(煮的時候記得水多放點!)喜歡就收藏!如果胃不大好可以吃溫熱的!某位家長朋友們,你們自己做的讓孩子吃的比較放心!喜歡蜂蜜就在吃前再放。(煮葡萄罐頭也可以開水燒開再放入葡萄煮,更快、更省時、更科學。)供美食愛好者參考!