原料
哈蜜瓜 1個, 竹籤 2根, 白菜梗 4片, 草莓 3個, 橙子 半個, 彌猴桃 1個, 沙拉醬 30克
步驟
1哈蜜瓜洗凈
2用刀從三分之二處橫剖開來，挖空瓜瓤
3較小的那一半用挖球器挖出小球備用
4將較大的那一半底朝上，平著削去一小塊底皮
5將削平的底部朝下，放入盤中，用雕花刀沿著邊緣刻出船沿，剔掉多餘的果皮和果肉，做出船的造型
6大白菜削去兩邊的葉子，只留下白菜梗
7將白菜梗的尖頭部分切去
8下入沸水中氽燙一分鐘後撈起
9將燙軟的白菜梗用竹籤穿起，做成船帆的形狀
10將船帆插在船頭的部分，固定好
11各種水果切片
12取少量草莓和彌猴桃切成小丁
13將水果擺入船身中造型
14取適量沙拉醬
15裝入擠花筆中
16最後在水果船表面擠上沙拉醬花即可
