咖喱花椰菜 1

簡介

花椰菜有抗癌、提高免疫力等著多好處。前兩天看到菜市場上賣的特便宜，就又買了一大棵，涼拌了一半，剩下的一半就做了這個熱菜。 不能說吃幾次花椰菜就能終結癌症，但最起碼常吃對人是有好處的。 昨日，手下的一名接待員告訴我：她爸爸得了喉癌。讓我吃驚的是另一個同事的哥哥上周剛剛因喉癌去世了，年僅42歲。而不規律和不健康的生活習慣正是要了他的命的原因。 雖說生老病死是人之常情，但科學發達的今天卻也無法挽留人的生命，讓人真實地感受到生命的脆弱。 以前聽說XXX得癌症還覺得不常有，而現在幾乎一聽到XXX得病了或死了，大部分都是癌症。不知是不是人類在給自己挖掘墳墓？試想：有多少工業污染、有多少化學製劑每天都在被我們吃到嘴裡、吸到肺里，就不難理解了！ 無法改變的是那些無奈之事，能改變的卻是我們的飲食習慣。自己動手，健康自己吧。

原料

白菜花 適量, 原味咖喱 兩三塊, 白鬍椒粉, 大蒜 兩瓣, 白糖 少許

步驟

1白菜花掰成小朵，用加了鹽的清水浸泡半小時，再用加了鹽的開水焯熟，撈出

2大蒜切碎

3鍋入油，三成熱時下蒜末煸香，加入咖喱塊、少量水小火炒化，下菜花、白糖、胡椒粉中火翻炒均勻即可出鍋

小技巧

提示：因咖喱塊本身已不鹽分，口重的可再加少許鹽。