簡介
度娘告訴我：豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。 這道湯無油無煙，營養豐富，一碗就飽！其實說這個就是為了掩飾材料不足，只能喝湯而已……
原料
雞蛋 一個, 豌豆苗 1/8（袋裝）, 胡蘿蔔 半根, 綿豆腐 1/5（盒裝）, 包菜 三片, 鹽 1/2勺（比咖啡勺稍大）, 醬油 一勺（比咖啡勺稍大）, 鮮貝 10粒
步驟
1鮮貝過水，包菜撕片，豆腐切塊，豆苗洗凈，胡蘿蔔切條
2鍋內加水，放入豆腐，包菜，鮮貝，胡蘿蔔
3鍋邊開始有泡的時候加入雞蛋，豌豆苗
4水開的時候關火，蓋上蓋子燜1,2min，讓雞蛋熟一些，最後加入鹽和醬油，清新又健康的蔬菜湯！
小技巧
1，想要生雞蛋的話在水開了以後關火時加進去，蓋蓋子燜一會，讓蛋白稍稍凝固 2，冰箱裡拿出來直接用的雞蛋不容易凝固 3，菜譜里的雞蛋外面蛋白凝固了，但是裡面還是流動的
