燒雞蘑菇湯 0

簡介

一隻幼雞仔一點er零五歐，一盒蘑菇就要三歐……這湯裡面的雞還是做辣子雞的時候利便留下來的半隻。

原料

幼雞 半隻, 蒜 一瓣, 雙孢菇 一盒, 鹽 一平勺, 生抽 一勺

步驟

1蒜瓣用刀背拍爛，下油鍋爆香

2把幼雞放入油鍋

3加生抽

4蓋鍋蓋等它用中火炸

5等差不多一面熟了之後翻面

6另一面也熟了之後加水直至淹沒雞肉然後轉大火

7加一平勺鹽在裡頭

8等水沸後下蘑菇燒個二十來分鐘

小技巧

湯的味道很不錯，雖然有層油但是喝進嘴巴裡頭的時候意外的清香。蘑菇很好很好吃。