簡介
家裡的菜不多了，只有一些胡蘿蔔，一些洋蔥，一些土豆。 聽起來是做咖喱的配菜，翻了翻冰箱，很好，咖喱還有一塊。 沒有肉類搭配，拌飯大概不會太美味。 於是腦袋裡冒出了一個新鮮的想法，咖喱是不是可以和面來搭配呢？ 若是混搭，就混搭到底。 我們都說混搭出位，運用在美食中，也是成立的吧。 讓印度風味和義大利風味混搭，就是今天的主題。
原料
步驟
1洋蔥切碎，土豆和胡蘿蔔切小丁備用
2煮熟義大利面
3義大利面過涼後加少許油拌勻防粘
4鍋中入油，燒熱後炒洋蔥
5洋蔥透明後下土豆翻炒一會兒
6下胡蘿蔔繼續翻炒
7翻炒到六分熟倒開水，沒過蔬菜
8大火燒開，小火燉煮
9燉至蔬菜軟爛放入咖喱塊，轉大火
10咖喱塊融化，湯汁變粘稠即可關火
