水晶蝦球 0

簡介

前幾天看到樓里的天使MM做的,昨天我也試著做了,又簡單味道又好!感覺不錯,小朋友很喜歡.

原料

明蝦 半斤, 胡蘿蔔, 料酒, 油, 鹽, 味精, 生粉, 蛋清, 薑末, 蔥末

步驟

1明蝦半斤,剝殼,去頭和泥腸

2剝好的蝦仁剁成茸,加入少許料酒和油,鹽,味精,生粉,蛋清,薑末,蔥末,攪拌均勻,腌半小時左右

3胡蘿蔔切成小圓片,腌好的蝦茸做成小圓球,放在胡蘿蔔片上,入鍋蒸10分鐘就好了

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