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簡介
添加了奶油奶酪的吐司,奶香味濃郁,空口吃就很贊。
原料
金像 250克, 糖 40克, 鹽 2克, 奶油奶酪(安佳) 61克, 奶粉(安佳) 20克, 蛋白 43克, 水 72克, 黃油(總統) 25克, 酵母(金燕子) 一小勺(3克)
步驟
1除黃油和酵母外,其他材料放入麵包機,啟動程序32揉面7分鐘,揉完可觀察粉水比是否合適,及時調節,如圖就可以。
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2加入黃油,酵母放酵母盒。設定程序3,軟式淺色,可預約。
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3出爐。
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4組織。
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5很鬆軟,奶味濃郁。
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小技巧
方子中的水量請根據自己的麵粉,天氣調節,麵粉不同吸水性也有差異,夏天一般比冬天要少放10克左右水分。 松下麵包機真心省力,適合沒時間做麵包又對口味比較挑剔的人。