簡介
在湖南待過就特別喜歡吃河粉，那時候早上上課前最喜歡的就是來碗河粉，便宜開胃好吃極了。工作之後再沒吃過那麼好吃的粉了，今天忽然想吃，加上家裡那位感冒，俺倆是校友，就燒來吃找找熟悉的感覺吧……
原料
河粉, 蒜泥, 姜泥, 花生米, 香菜, 瘦肉, 郫縣豆瓣醬, 剁椒醬汁
步驟
1準備一個大碗，調湯汁：芹菜碎、酸菜切條、生抽、陳醋、香油、花椒麵、剁椒醬汁、韓式辣醬汁、蒜泥、姜泥。
2肉切末，用生抽和醬油耗油拌一拌。此階段可以油炸花生米。
3鍋內油熱，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，放肉末煸炒至入味，加熱水煮。水開後，放河粉，稍煮3-5分鐘，加鹽。
4河粉撈出至湯汁碗中，加入香菜和花生米，滴幾滴陳醋。
5拌熟即可，味道一等一的棒！！
