簡介
早餐吃一碗熱乎乎的湯麵,太愜意了。
原料
紫菜, 鮮蝦皮, 海鮮醬油, 豬油, 蔥花, 蒜苗花, 松花蛋 提前一晚上腌好, 蕎麥掛麵 別的掛麵都可以
步驟
1鍋內燒多一些開水,這時候調汁,將碗里放入切好的蔥花,蒜苗花,蝦皮,紫菜,海鮮醬油,一飯勺豬油,待用。
2水開後,用炒菜的大勺舀一勺開水在碗里,攪勻。
3鍋內下入掛麵,等熟了撈入碗里,將提前腌好的松花蛋連汁倒入面碗里就OK了。
小技巧
提前腌松花蛋的步驟,拿小碗,裡面放入蒜末,醬油,耗油,香油,醋。將切好的小月牙型松花蛋倒入碗里,攪勻,放一晚上,這樣更入味。