![](/images/node/12/128549.webp?1638098834)
簡介
想做秋梨膏很久 今天終於實施了 為了給一歲兩個月的橙子喝 我結合實際 特別針對小朋友對配方進行改良
原料
梨 我買了差不多12斤, 羅漢果 2個, 紅棗 10顆, 冰糖 50g, 川貝粉 15g, 薑絲 少許
步驟
1梨子削皮 備用
![](/images/seq/17/179626.webp?1638140805)
2將梨子磨泥
![](/images/seq/17/179627.webp?1638140805)
3將羅漢果掰碎 紅棗撕開 加入冰糖 薑絲 與磨好的梨蓉一起大火煮開 轉小火煮30分鐘
![](/images/seq/17/179628.webp?1638140805)
4冷卻後 放入紗布擠汁
![](/images/seq/17/179629.webp?1638140805)
5將川貝粉放入過濾後的梨汁 大火熬開轉小火慢熬 這是一個非常漫長的過程 我差不多熬了將近兩個小時 最後轉大火 收汁 待湯汁濃稠就可冷卻 裝入無油無水的玻璃容器
![](/images/seq/17/179630.webp?1638140805)
6成功!
![](/images/seq/17/179631.webp?1638140806)
小技巧
這項工作是一個漫長的過程 一定要有耐心 最後收汁的時候一定要在旁邊不停攪拌 防止糊鍋 那就前功盡棄了 一般秋梨膏都要在溫熱的時候都要加入蜂蜜 但因寶寶太小不能吃蜜 所以就沒有添加蜂蜜 經我親自嘗試 非常好喝 川貝的苦完全被紅棗 羅漢果和梨汁的香甜掩蓋