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簡介
換一種味覺的體驗,完成一次腦海中的旅行,一個城市,一片屋檐;我們一直努力著,或有迷失,或有喜悅。鍵盤安靜的發出催眠的聲響,在這裡,心已遠,世界便近在眼前。paella---馬德里篇。
原料
短米 3人份, 雞腿 3隻, 秋葵 適量, 洋蔥 一個, 大蒜 5瓣, 小蝦仁 隨意, 基圍蝦 6隻, 魷魚 小半隻, 番紅花 0.3g, 甜紅椒 一個, 歐芹 少量, 白鬍椒現磨 少量, 橄欖油 適量, 海鹽 適量, 雞湯 一碗
步驟
1準備好材料
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2分揀出海鮮,魷魚切段,蝦剝殼去泥線。
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3洋蔥和大蒜切碎,秋葵切小段。
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4雞腿均勻塗抹海鹽後撒上現磨白鬍椒粒腌制15分鐘以上。
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5鍋內放入橄欖油,將海鮮包煎熟後備用
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6鍋內倒入橄欖油,腌好的雞腿投入大火煎3分鐘,小火煎15分鐘。
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7鍋內倒入橄欖油加熱後投入蒜粒和洋蔥碎翻炒3分鐘。
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8投入米飯翻炒。
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9加入雞湯和番紅花大火煮沸,小火慢煮15分鐘,同時撒入海鹽和秋葵與甜紅椒。
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10加入海鮮包並和米飯拌勻,然後繼續小火收水至飯粒顆粒感後撒入歐芹,就可以開動了!
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11簡單的快手菜
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12雞肉和飯的味道充斥著房間
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13一個美麗的午後
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