簡介
對蝦干對哺乳期的媽咪們催乳起到非常大的作用，尤其是咱們自家用最古老的方式「焙乾」的對蝦干，其營養一點都不會流失。 這道菜對於下酒來說更是不可抵擋的美味哦^^ 直通鮮獻醜了哦^^
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原料
對蝦干 150g, 食用油 30g, 食鹽 少量, 醬油 10g, 蔥花 適量, 蒜末 適量, 薑絲 適量, 白砂糖 10g, 料酒 30g
步驟
1首先準備好對蝦干
2放入燒開水的鍋內
3蒸至60-90分鐘
4將蒸好的對蝦干取出
5備好各種調料
6燒油
7倒入蔥姜蒜爆鍋
8翻炒片刻倒入醬油
9將對蝦干、食鹽、白砂糖、料酒同時倒入，煎炒至蝦殼酥脆即可裝盤上桌了哦^_^
小技巧
最後一步煎炒的時候切記不可加水，否則蝦殼就不脆了，同時用最小火煎至殼脆
