下飯小炒菜。
豆豉 2勺, 瘦肉, 青椒 2個, 土豆 1個
1青椒、土豆切條。豆豉泡水洗凈。
2肉絲切條，加半勺生粉、小勺鹽、幾滴油、一些黑胡椒粉，拌勻腌制幾分鐘。
3熱鍋，放油，下肉絲和豆豉翻炒。肉絲變色後，下土豆和青椒翻炒。
4淋入一些料酒，生抽，繼續翻炒片刻後出鍋。
