簡介
醇香濃厚於牛奶 甘苦質樸於茶湯 綿密潤色於紅棗 香甜滋養於桂圓 混合熬煮而成 熱氣騰騰的冬日特飲。
平時和媽媽經常煮紅棗桂圓紅糖水喝 於是去奶茶鋪子裡也喜歡點紅棗桂圓奶茶 紅棗桂圓補氣養血，對女生而言很好 下次試試用紅糖
原料
牛奶 250ml左右, 紅棗 1顆, 桂圓乾, 白糖, 茶葉
步驟
1我的第一步永遠是材料準備。用量看圖（紅棗拍多了，1顆就好）。
2熬糖。在乾淨的鍋中滴幾滴水，空鍋大火干燒至水蒸發，轉小火入白糖熬至焦黃色。
3煮茶。加入牛奶、茶葉、紅棗（需去核）、桂圓。此時可將火稍稍調大成中火。
小技巧
製作一人份TIP：（全程我都是用平底鍋煮的≧ω≦ 1、去核紅棗一顆即可，視個人口味而定。 2、我用的是桂圓乾，不建議用曬的太乾的，熬出味太費時間，奶茶容易熬干，顯得奶味重膩人。 3、市面250ml的純牛奶1盒。 4、如果覺得奶味太濃，最後可稍稍加一點茶水繼續熬制一會兒後再關火，這樣口感會稍稍清爽些但也不失香醇濃厚。（因為我喜歡茶味重一點噠） 5、糖不用熬太多，紅棗和桂圓本身就比較甜。 6、熬糖前鍋子燒得太熱了，白糖一放下去就焦黃色了，不要緊，鍋離火，轉動鍋子就行。也不會有燒糊的味道。
