簡介
再現レシピ＊チキンマックナゲット風 轉自：http://cookpad.com/recipe/2304779
步驟翻譯有稍許改動以便理解
原料
雞胸肉 400g, ＊奶油奶酪（常溫） 30g, ＊砂糖 1小匙, ＊鹽 1/2小匙, ＊馬鈴薯澱粉 1小匙, ＊牛奶 2大匙, ※麵粉 50g, ※鹽 1/2小匙, ※蒜粉 撒3次, ※洋蔥粉 撒4次, ※黑椒粉 撒3次, ※多香果粉 撒2次, ※肉豆蔻粉 撒2次, ●玉米粉 40g, ●麵粉 20g, ●馬鈴薯澱粉 20g, ●泡打粉 5g, ●鹽 1/3小匙, ●水 125cc
步驟
1把雞胸肉的雞皮剝掉，把雞皮剁碎，剩下的肉分成兩份，一份切塊，另一份切小丁
2把切塊的雞胸肉和雞皮一起放到攪拌機里攪拌，然後在和切小丁的雞肉加＊一起拌好
3把2用保鮮膜包成長方形的棒狀，放進冷凍庫冰一會，稍後就取出來，不用凍特別硬
4※全部混合好，●也全部混合好，備用
5把冰好的3切大概1cm左右寬
6全部均勻沾上※
7鍋中熱油，把6再均勻沾上●，等到油170-180度左右，下鍋
8炸成金黃色後，撈出來用廚房紙吸好油
9配上喜歡的醬汁，完成~還原度很高的
