豬血營養豐富，有「液態肉」之稱。豬血容易消化吸收，能促進血液凝固，有止血作用。除此之外，還能去除體內粉塵和有害金屬微粒。堪稱人體污物的清道夫。
豬血 適量, 肉絲 隨意, 真珠花菜 適量
1鍋先放水，鹽，油。
2水煮開後把洗凈豬血放入，小煮幾分鐘。
3稍後把肉絲和真珠花菜放入，湯水再次滾開就oK了。
喜歡蒜頭油的可放一點點，很香呵…
