簡介
下午做了蜜汁叉燒烤翅，真的很簡單，只要把雞翅和叉燒醬等一些調味品混合腌制12小時以上，入烤箱烤制，便會滿室飄香，烤出來的雞翅和叉燒一個味，甚至比叉燒還要好吃。肉質很嫩，醬料很入味，濃香撲鼻，鮮鮮的，甜甜的，帶著點蒜香味。當作零食小點，也會不知不覺吃掉好幾隻。
原料
雞中翅 6隻, 李錦記叉燒醬, 薑片 少許, 蒜 4瓣, 美極鮮醬油, 黃酒, 胡椒粉, 蚝油 少許, 蜂蜜 少許
步驟
1將雞中翅清洗乾淨控干水分翅身上正反面各劃兩刀（以便入味）備用；姜切片，蒜切蒜末
2將雞中翅放入深碗中，放入薑片，蒜末，調入1湯匙美極鮮醬油，2湯匙叉燒醬，1湯匙蚝油，少許料酒，少許胡椒粉將雞翅均勻的抓勻腌制，讓雞翅浸泡在汁水中
3將放雞翅的盤子用保鮮膜封牢，放入冰箱冷藏12小時以上（注意期間要不斷的拿出來翻個面，以使雞翅每面都能入味）
4將腌好的雞翅去掉多餘的薑片蒜片，平鋪在烤架上，再刷上一層醬汁，入200度中層上下火烤20分鐘（下面烤盤裡鋪張錫紙或放些水，以免汁水沾牢在烤盤上，難以清潔）
5將雞翅取出，兩面均勻刷上蜂蜜，再烤10分鐘即可
