原料
梅花肉: 1塊， 五花腩: 1條， 淘大叉燒醬: 3大勺， 南乳醬: 2勺， 蜜汁: 2勺， 老抽: 1勺， 二鍋頭: 1勺， 蒜頭: 3個， 蔥: 1條
步驟
1肉買回來洗凈備用 ，五花肉去皮。
2洗凈後放入乾淨容器 竟然選大一點的好攪和
3準備的調料大合集 （之前用過李錦記叉燒醬 這次在超市發現新大陸 好奇試試 果然味道不錯，料酒也用完了用了二鍋頭 其實都不打緊 ）
4蒜蔥洗凈 蒜拍碎 蔥切大段備用
5把上面的調料混合 最好備個一次性手套不時攪拌 腌制2小時
6腌制好的肉取出換碟準備進微波爐 腌制好的肉已經香噴噴的
7用保鮮紙封住碟子正反面各叮4分鐘 用保鮮紙是為了保持肉汁 肉不會太乾柴 叮完會出很多汁 把他們跟之前腌制的汁混合在一起備用
8叮好後的肉用煎鍋小火煎至表皮焦黃
9隨後把腌肉的醬汁一同倒入鍋里收汁
10香氣噴鼻的蜜汁叉燒出爐！
11給個特寫！五花肉肥瘦相間 肥而不膩 你學會了嗎
小技巧
肉進微波爐一定要用保鮮紙封好 一面叮好把肉飯過來封好再叮一次 這樣肉非常嫩
