原料
龍利魚柳一大條,大土豆一個,洋蔥半個,咖喱塊適量,牛奶小半杯,香菜少量
步驟
1,龍里魚柳切片,大土豆切成一立方厘米的小塊,洋蔥切小片,(如果想要菜比較濃郁粘稠最好把食材都切小一點) 2,鍋內下油,燒至6成熟時先放洋蔥炒香(中火),一分鐘後再放入土豆 3,加入水,蓋過菜,加入半個咖喱塊,待咖喱塊溶化後加入小半杯牛奶,蓋上鍋蓋燜 (注:燜的過程中要經常翻動以免粘鍋哦) 4,土豆煮軟爛後再放魚片(因為魚片容易熟,所以要最後放) 5,一起煮大概十分鐘(中途可能需要加水),最後起鍋的時候最好能保證湯汁剛剛蓋過菜,上面撒上香菜末即可~
