廣式腸粉 0

簡介

口感爽滑,米香濃郁

原料

粘米粉 25G, 澄面 3G, 玉米澱粉 5G, 水 適量, 油 少量, 白芝麻 適量

步驟

1幾種粉一起加水攪成稀漿

2不鏽鋼碟抹油蒸到夠熱，稀漿衝下去

3蓋好鍋蓋大火蒸五分鐘左右即可,成型捲起

4淋上甜味豉油,灑上白芝麻粒才是正宗廣式腸粉哦

小技巧

這個我試了幾次才成功，主要是稀漿的濃稠度比較難掌握，慢慢來哈