羅漢果 1枚, 山楂干 6粒, 枸杞 適量, 銀耳 1朵, 冰糖 1塊
1銀耳1朵泡發、去根、洗凈，撕小朵放入陶瓷鍋內。羅漢果1枚洗凈，剝殼，將果肉與殼一起加入鍋內。山楂干與枸杞適量洗凈，入鍋後加水至九分滿，蓋蓋。大火燉沸後，轉小火。
2小火燉半小時後，適度翻攪，使上層沉至下層。銀耳變色變軟後，加入冰糖適量繼續燉15分鐘，關火，盛出，至適口溫度時即飲。
