簡介
和西紅柿雞蛋氽面一樣，這個榨菜雞蛋醬油氽的麵條也是超級簡單快手又美味的
原料
榨菜 1袋, 雞蛋 2枚, 蔥花 少許, 玉米油，料酒 適量, 生抽 3湯勺, 魔廚高湯粉 2g, 白鬍椒粉 少許
步驟
1準備好材料，香蔥切蔥花，雞蛋磕入碗中加少許料酒攪打均勻
2鍋內倒入適量玉米油，七、八分熱時倒入雞蛋，中火炒熟不要炒太老，盛出待用
3鍋內留有餘油再稍稍放一點油，下蔥花炒香
4入榨菜翻炒均勻，倒入3湯勺生抽
5放入雞蛋翻炒均勻，加入小半杯水燒開，放入2g魔廚高湯粉，撒少許白鬍椒粉提味，略煮一兩分鐘即可關火盛出
6麵條煮熟後用涼白開水或純凈水過涼，撈出控干水盛入碗中
7澆上榨菜雞蛋醬油氽拌勻，洗根黃瓜配頭蒜，大口的開吃吧
小技巧
1、麵條過不過涼水都可以，不過夏天吃涼麵更舒服 2、這個榨菜雞蛋醬油氽已經夠咸了，不要再加鹽，如果口味比較淡的可以減少生抽的用量或者多加一點水
