簡介
椰子肉和炒飯的融合----怎麼能這麼好吃呢！
前段時間買了一箱椰子
現在大戰椰子各種吃法
這是第二種
健身餐單必不可少的一道料理.ﾟ٩(๑⃙⃘˙ᵕ˙๑⃙⃘)۶:.｡
還有哦，椰子殼做餐具趣味感大大提升～連餐具都省了！ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣
原料
紫米, 糙米, 薏米, 黃豆, 西葫蘆 切塊, 青椒、胡蘿蔔 切絲, 洋蔥 切丁, 培根 兩片, 三文魚 一小塊, 帶肉椰子殼 一個, 橄欖油 一匙, 杏鮑菇 少許, 玉米粒 一些
步驟
1把穀物類蒸熟備用，我是用砂鍋大火煮開，小火煮到看不到水份，然後燜熟。
2熱鍋放入切碎的培根，煎出油，放入洋蔥炒香，加入杏鮑菇，倒入橄欖油，一次放入蔬菜類，翻炒至9成熟。
3加入提前蒸好的雜糧飯。不停翻炒，使材料混合均勻。最後加入切好的三文魚，翻炒幾下就可盛入椰子殼中。
4椰肉和炒飯混合在一起，挖炒飯的時候順便挖出椰肉一起吃。美味！
小技巧
蔬菜配料只要不是水分很多都可以隨意替換。
放自己喜歡的就好了！
