簡介
這次的影片就是要求"兩種材料", 很多人都說可以加這個加那個,那就變成很無聊的一般的蛋糕惹啊! 另外沒有電動打蛋器的朋友, 用手使勁打也是可以打成那樣的A_A
這個是在網絡上看到的食譜,就覺得太神奇了阿! 吃起來很像巧克力口味的雞蛋糕, 有點濕濕又有點綿綿的感覺,很好吃餒!
原料
全蛋 3顆,巧克力 3片
步驟
1將巧克力剝開
2隔水融化巧克力,小心不要接觸到火源
3再來把蛋白和蛋黃分開
4蛋白先放冰箱,要用時再拿出
5攪拌巧克力,確保它完全融化
6預熱烤箱10分鐘,170度
7把蛋白打發到碗倒轉蛋白也不會掉的程度
8接著把蛋黃加到巧克力里去
9放1/3蛋白倒去巧克力里用打蛋器輕輕地攪拌
10再放1/3蛋白進巧克力,這時用攪拌刮刀去攪拌,不可再用攪拌器
11攪拌均勻後放剩餘的蛋白倒完進去,慢慢地攪拌
12在烤盤的底部周圍鋪上烘焙紙或者塗上奶油,避免蛋糕粘底
13把攪拌好的巧克力慢慢倒進去烤盤
14輕輕地摔幾下,讓裡面的氣泡跑上來
15放進烤箱,30分鐘,170度
16烤箱裡拿出來,讓它冷卻
17可依自己喜好撒上糖分或鮮奶油等等