簡介
健康功效：
白菜：除煩、利水、清熱解毒 姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
原料
麵粉500g,豬肉餡半斤,白菜4片,酵母1小勺,蔥適量,姜適量,黑芝麻適量,鹽適量,糖適量,生抽適量,油適量,胡椒粉適量,香油適量
步驟
1材料：麵粉，酵母，豬肉餡，白菜，蔥姜適量，表面：黑芝麻適量。
2酵母化水後加入麵粉揉成麵糰放溫暖處發酵。白菜，蔥，姜剁碎和肉餡放在一起，先不要加調料，以免白菜出水。
3看到麵糰發酵好再進行餡料調味，加入鹽，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌勻。
4用力朝一個方向攪打上勁。
5發好的面揉成團，揪成劑子。
6取一份擀圓包入餡料。
7像包包子一樣包好。
8收口朝下放置即成一個生煎饅頭。
9鍋中放入少量油，中小火燒熱，把饅頭碼放在鍋中。
10小火慢慢煎成金黃之後翻個兒。
11往鍋底加一些水，加蓋小火燒乾，再加入一次，再燒乾。
12此時生煎包可以再翻一個兒，第三次加水，然後撒一些黑芝麻，加蓋燒乾後就可以出鍋了。
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