簡介
花生是人們都很熟悉的一種食物， 它不僅可以作為零食享用， 同時也是極好的下酒菜。 然而，小小一顆花生的營養價值卻超乎你的想像。 今天，為大家介紹幾種花生的新吃法，那就是搭配食用。
原料
花生仁300克，赤豆50克，姜5克，蔥10克，料酒10毫升，鹽3克，雞精3克，雞油35毫升。
步驟
1赤豆煮花生仁 1、將花生仁去雜質，洗凈；赤豆去泥沙，洗凈；姜切片，蔥切段。 2、將花生仁、赤豆、姜、蔥、料酒同放鍋內，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。 【功效】 當零食吃。養血潤肺、滋補脾胃，適用於脾胃虛弱、骨折、骨質疏鬆等症。
2紅棗花生湯 【主料】 棗(干)30克、花生仁(生)30克、冰糖30克 【做法】 1、紅棗洗凈，用刀背折一下，去核;花生仁洗凈備用。 2、花生仁放入沙鍋中，加水用文火燉煮20分鐘 3、下入紅棗再燉煮20分鐘，加入冰糖再煮5分鐘即成。 【功效】 補脾和胃、養血止血
3木瓜魚尾花生湯 【材料】 木瓜、花生、鯇魚、生薑 【做法】 1、選用半個半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗乾淨，切厚件; 2、花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗凈;生薑去皮、洗凈切片; 3、將新鮮鯇魚尾颳去魚鱗，清水洗凈後抹乾水，用少許油加上薑片放入鍋中，將魚煎至微黃。 4、把花生肉放入瓦煲內，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時，加入魚尾及木瓜，再煲1小時左右加鹽調味，即可飲用。 【功效】 花生可益脾潤肺、補血；木瓜又叫萬壽果，具有滋養、消食、殺蟲的作用。鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風、活血。此款湯水，可以健脾開胃、補中益氣、滋補養顏、強壯身體。
