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簡介
荊芥是河南人夏季喜歡吃的蔬菜,可以涼拌、熱炒、做拌餡等。前幾天在菜市場買菜,看見荊芥按捆賣的,一塊錢一大捆,就買了一捆,做了這個面和荊芥蕎面蒸餃。
原料
綠豆麵條500g, 香油適量, 鹽適量, 南瓜適量, 荊芥適量, 蔥適量, 姜適量, 胡椒粉適量, 雞精適量
步驟
1 原料圖片
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2 南瓜切塊放籠上蒸熟
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3 荊芥取嫩葉洗凈
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4 蔥、姜、蒜炒出香味,放入蒸好去皮的南瓜,炒成南瓜蓉
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5 加高湯或者開水,燒沸下麵條煮3分鐘
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6 放入荊芥,加鹽、胡椒粉、雞精
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7 好了
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小技巧
麵條可以選用綠豆面、雜麵條、掛麵等