原料
泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿蔔，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥
步驟
1、泡菜、五花肉、蒜、姜、白蘿蔔、洋蔥、豆腐改刀。 2、將切好的五花肉用蒜、姜、清酒腌一會兒。 3、將洋蔥、白蘿蔔放入水中煮開，然後放入海帶再煮10分鐘。 4、將鍋中煮過的洋蔥、白蘿蔔和海帶取出，只留下煮好的水做湯底。 5、炒鍋中放少許芝麻油，然後放入腌好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出。 6、此時再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然後放入剛才煮好的湯底中煮開。 7、當湯煮開時，往鍋中放入切好的豆腐和蔥。 8、煮熟後再放入胡椒粉和鹽調味即可出鍋。
小技巧
1、泡菜還是最好選用腌制10天以上的泡菜，因為那時的泡菜會有一定的酸度，吃起來口感會更好。 2、做湯底的洋蔥、白蘿蔔和海帶，自家吃的時候可以不用取出，在這裡為了告訴大家韓國較為正宗的做法，所以雅楠把它們取出來了。 3、這個泡菜湯和我們中國的湯不太一樣，它是和米飯一起吃的，相當於一個菜，千萬不要吃完飯後單獨拿它當湯喝。 4、海帶最好選擇那種干海帶，那樣熬出來的湯味道較濃一些。 5、也可以根據自己的口味放一些辣椒粉什麼的~~
