原料
魚丸, 肉丸, 干木耳, 油適量, 姜沫適量, 雞精適量, 蔥花適量
步驟
1 這道菜其實很簡單,都是買現成材料,誰都會做的。丸子就不用洗了,都是乾淨的。木耳用水泡發,然後去蒂切一刀。
2 鍋中一些底油,油熱放點姜沫,倒入木耳炒1分鐘。然後倒入魚丸子,和肉丸子。
3 不要翻炒,加大半碗水,加些鹽蓋鍋蓋,燒開。
4 大概燒個3分鐘,稍微留一點湯,不要全燒乾了哦!
5 少加點雞精,加點蔥花就可以起鍋了。
6 我覺得清清爽爽,色彩搭配的也不錯,口感也不錯!
小技巧
木耳用溫水泡發半小時左右即可,涼水要延長泡發大概幾小時。