沒有奶油做可以做美味蛋撻--紫薯蛋撻的做法 0

原料

蛋撻皮9個, 牛奶80ml, 雞蛋2個, 砂糖30克, 水50ml, 紫薯適量

步驟

1 蛋撻皮,牛奶80ml 雞蛋2個 砂糖30g 水50ml 紫薯適量。

2 砂糖倒入開水中融化,放涼。

3 把牛奶倒入糖水中拌勻。

4 雞蛋打入乾淨的大盆里打散。

5 倒入牛奶液打均勻。

6 過篩蛋撻水就做好了。

7 蛋撻皮沾一下麵粉。

8 用拇指均勻捏在模具上,要高出模具邊緣,我這裡捏得不夠高,烤的時候會回縮。

9 放入紫薯。

10 倒入蛋撻水,7分滿就可以了,我倒得有些滿,烤的時候會膨脹。

11 放入預熱好的烤箱210度中層,上下火25分鐘左右。

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