簡介
淡奶油不小心打發過頭，補救是沒辦法的了~突發奇想用來做蛋撻~出乎意料的好吃爆啊~~~
原料
打發過頭的淡奶油 70g, 全蛋 2個, 旺仔牛奶 125ml, 蛋撻皮 8隻
步驟
1把雞蛋打散
2加入125ml的旺仔牛奶，本來打發的淡奶油就加糖了，這裡不需要再加糖，如果喜歡更淡一點的口味可以用純牛奶，要是喜歡甜口的可以在加25g細砂糖～
3拿出豆渣一樣的淡奶油……這個是安佳的，奶味比較濃，做出來的蛋撻更香
4把打發過頭的淡奶油加入步驟二，快速攪拌。還是有淡奶油顆粒在無所謂，不需要過濾。
5把蛋撻水倒入蛋撻皮，九分滿就ok～我的烤箱21L的比較小所以先烤6個，這個方子可以烤8個蛋撻。ps.忘了說步驟一之前應該解凍蛋撻皮
6烤箱預熱200°c，上下管發熱，中層，烤30分鐘。
7大概烤到20分鐘的時候是這樣的，這時候滿屋子都是蛋撻的香味了哈
8出爐咯~
9好看又好吃，還能消耗打發過頭的淡奶油~
10ps.剩下的兩個份量我過濾烤了一下，烤出來不著色，沒有不過濾的漂亮，圖片明顯對比～但是味道都一樣哈~自己吃的話過濾後脂肪負擔會輕些些~
小技巧
不要擔心淡奶油小顆粒，烤出來就都沒啦~
