簡介
材料簡單，清淡爽口http://www.beitaichufang.com/recipe/8342/
原料
包菜一顆，食用油紅腐乳兩塊+兩勺腐乳汁水澱粉
步驟
包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗凈瀝水待用 腐乳兩塊加兩勺腐乳汁碾碎 坐鍋熱油，下包菜爆炒，稍軟後倒入（2）翻炒，最後水澱粉勾芡一下就可以盛盤了
小技巧
包菜用手撕不用刀切，是為了避免流失過多的營養成分 腐乳本身就有鹹味和鮮味，故提議此菜不用放鹽和雞精調味了（按個人口味調整） 包菜炒到最後會出水，加上原本的腐乳汁就會有少許的湯汁，建議用水澱粉勾芡一下讓菜的湯汁裹到包菜上，口感會更棒的
