原料
麵粉: 500克， 牛奶: 250克， 酵母: 6克， 滷肉: 400克， 香菇: 300克， 木耳: 20克， 調羹白: 500克（用開水燙1分鐘，並擠干水分備用）， 豆腐乾: 3片， 鹽: 適量， 麻油: 一小勺， 芝麻油: 一小勺， 調和油: 適量
步驟
1麵粉500克，加入7克酵母，放入250克溫牛奶，溫度在40℃左右和好面，蓋上蓋子放置一小時，麵糰發到之前的兩倍大小。
2我是自己做的滷肉，用肉是五花肉，這裡我就沒有放油，我是把五花肉中多餘的油脂炒出，炒其它的菜菜，這樣更香哦
3放入香菇煸炒，把香菇中多餘的水分炒干，炒到香菇上晶晶亮，沒有水分
4第三步，加入豆乾翻炒1分鐘
5第四步，加入木耳翻炒20秒，因為木耳不宜長時間炒，容易流失營養。
6第四步，把用水燙過的菜菜擠干水分，放入鍋中翻炒幾下加入適量鹽起鍋，餡料就好了。
7超好的餡料就很想了，然後面發好，擀成包子皮，包好
8上蒸鍋，放包子前在蒸盤上刷油，避免包子粘鍋，水開之後25分鐘即可
9營養美味的包子就好了
