原料
東北珍珠米2碗，高麗菜1顆，三層肉絲少許，香菇，蝦米，油約一～二匙，醬油少許，鹽少許，酒少許
步驟
1.起油鍋，將蒜末，肉絲， 香菇絲，櫻花蝦爆香，然後先取1/3在旁備用. 2.剩下的2/3料，再加入瀝乾的米，一起用大火拌炒，然後加點醬油及少許塩，炒快乾加入酒嗆鍋，然後再放入高麗菜用大火拌炒一下子. 3.將炒過的高麗菜，米，料都一起盛入電飯鍋中，再加入2碗水.(等於米+料：水=1：1)，按煮飯鍵後煮熟即可. 4.飯煮熟以後，將飯菜攪松，倒入之前炒好的菜料(1/3)再放在鍋中保溫，(悶)即可享用!
