原料
雞蛋1個, 生薑4-5片, 酒釀(醪糟)4匙, 紅糖1匙
步驟
1 將雞蛋在碗里打散備用。
2 生薑加水大水煮至沸。滾了以後轉小火。
3 小火滾至水收的差不多時,加紅糖。
4 加入酒釀攪拌,轉大火。
5 滾了以後,沖入雞蛋,快速攪拌,即可關火。
小技巧
1、生薑我用的是剩下的小半塊,所以切的多了點,一般4-5片即可;
2、酒釀本身較甜,所以紅糖我用量很少,愛吃甜食的可以多加些,紅糖性溫,不要用白糖代替;
3、酒釀是熟的,無須多煮。
4、早晚空腹飲用效果最佳。
雞蛋1個, 生薑4-5片, 酒釀(醪糟)4匙, 紅糖1匙
1 將雞蛋在碗里打散備用。
2 生薑加水大水煮至沸。滾了以後轉小火。
3 小火滾至水收的差不多時,加紅糖。
4 加入酒釀攪拌,轉大火。
5 滾了以後,沖入雞蛋,快速攪拌,即可關火。
1、生薑我用的是剩下的小半塊,所以切的多了點,一般4-5片即可;
2、酒釀本身較甜,所以紅糖我用量很少,愛吃甜食的可以多加些,紅糖性溫,不要用白糖代替;
3、酒釀是熟的,無須多煮。
4、早晚空腹飲用效果最佳。