原料
高粉300克, 雞蛋40克, 奶粉15克, 鹽2克, 細砂糖40克, 牛奶140克, 黃油20克, 酵母4克, 花生醬適量
步驟
1 除黃油以外的所有材料倒入盆里。。
2 揉成麵糰，加入黃油繼續揉至光滑有薄膜的拓展階段。
3 表面蓋濕布或者保鮮膜，放置溫暖的地方發酵至約2倍大。
4 麵糰排氣，分割成10個30克，10個8克，10個5克的麵糰，分別滾圓鬆弛15分鐘。
5 取一個大麵糰用手按扁，擀成圓餅狀，包入花生醬。
6 整形成為三角形狀。
7 三角形麵糰翻面，折扣朝下放入鋪好油紙的烤盤，中間放2個8克的小麵糰，兩邊2個5克的麵糰，擺成腳丫狀。
8 烤盤放入溫暖處發酵至2倍大，刷上蛋液，170°烤箱中層150-20分鐘表面金黃即可
小技巧
1.擀圓餅的時候不要擀的過薄，只要能包入花生醬即可。
2.在烤盤裡擺放小腳丫的指頭的時候之間要留有一定距離，發酵和烘烤會變大。
