羊肉1千克, 白蘿蔔一千克, 蔥姜適量, 花椒適量, 大茴適量, 鹽適量
1 1.羊肉洗凈用刀切塊,白蘿蔔洗凈用刀切塊備用。
2 2.砂鍋煲洗乾淨放水適量,放入羊肉,置煤氣爐上大火燉開,然後小火燉到羊湯發白。
3 3.加入白蘿蔔,蔥姜,花椒和大茴,繼續燉至蘿蔔熟透。
4 4.最後放入鹽繼續燉至鹽入味。