原料
白蘿蔔1根, 生菜適量, 臘腸1段, 紅椒半個, 老乾媽1大勺, 水澱粉適量, 蔥姜蒜末適量, 鹽適量
步驟
1 白蘿蔔切成均勻的方塊，可大可小，根據自己的喜好。墊上筷子，縱橫各切數刀。切好的蘿蔔塊，放清水中浸泡10分鐘，可去除一部分蘿蔔的辛辣味。
2 浸泡完的白蘿蔔撈出瀝干水分，灑少許鹽進行腌制。 放鍋中，開鍋後，大火蒸10~15分鐘，蒸至白蘿蔔變軟即可。蒸蘿蔔的時候，我們來處理一下配料。紅椒洗凈切丁，臘腸切丁。
3 鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜末炒香。倒入紅椒丁和臘腸，炒出香味。放入少半勺鹽，進行調味。放入一大勺老乾媽，這可是這道菜好吃的關鍵啊。 倒入水澱粉，勾個芡汁，濃濃的湯汁滲入到蘿蔔花內，蘿蔔才能更入味，更好吃。
4 以生菜為葉子，正好的胡蘿蔔放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。
