爽口勁道的螞蟻上樹的做法 0

原料

正宗干綠豆粉絲150克, 五花肉粒50克, 蔥末50克, 熟黑芝麻適量, 老乾媽風味豆豉10克, 海天黃豆醬15克, 味達美醬油適量

步驟

1 各種原料

2 把乾粉絲加入開水鍋中煮約3分鐘至透撈出

3 過涼待用

4 鍋內燒熱油加入五花肉粒進行炒至至干香

5 加入蔥花煸至干香

6 加入黃豆醬進行炒制

7 接著加入老乾媽豆豉和味達美醬油

8 加入適量的湯或水

9 放入過涼的粉絲進行炒製片刻

10 炒制均勻後,最後在上面撒上熟黑芝麻即可!

小技巧

1、粉絲因為比較細容易煮透,就沒有必要去進行泡製了,直接煮的口感會更加勁道。2、炒肉末炒出油來,干香一些味道才會更加足。3、醬炒後再加入適量的湯或者水,這樣炒出來的粉絲才不會太干,但也要注意加入湯的量不要太多。4.黑芝麻一定要炒熟才行,這樣才能比較香!

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