原料
高粉145克, 全麥粉145克, 鹽4克, 白砂糖38克, 蛋液24克, 酵母粉5克, 水150克, 黃油25克
步驟
1 將液體材料放入麵包機中；
2 將粉類材料放在上層；
3 攪拌成團；
4 加入黃油；
5 揉成光滑的麵糰；
6 發酵至兩倍大；
7 取出麵糰分成3個小團；
8 取其中一團擀開；
9 兩邊向中間對摺；
10 捲起；
11 與其餘兩團一起排入吐司模中；
12 發酵至8分滿；
13 刷上蛋液；
14 烤箱下層，180℃，35分鐘，完成。
高粉145克, 全麥粉145克, 鹽4克, 白砂糖38克, 蛋液24克, 酵母粉5克, 水150克, 黃油25克
1 將液體材料放入麵包機中；
2 將粉類材料放在上層；
3 攪拌成團；
4 加入黃油；
5 揉成光滑的麵糰；
6 發酵至兩倍大；
7 取出麵糰分成3個小團；
8 取其中一團擀開；
9 兩邊向中間對摺；
10 捲起；
11 與其餘兩團一起排入吐司模中；
12 發酵至8分滿；
13 刷上蛋液；
14 烤箱下層，180℃，35分鐘，完成。
