原料
糯米粉100克, 粘米粉100克, 澄面60克, 牛奶165毫升, 抹茶粉適量, 南瓜粉適量, 紫薯粉適量, 可可粉適量, 紅豆餡適量, 白沙糖60克, 色拉油30毫升, 熟糯米粉適量
步驟
1 1.糯米粉、粘米粉、澄粉
2 2.準備稱量工具
3 3.準備月餅模具;
4 4.準備牛奶 色拉油 白砂糖 紅豆沙餡 炒的糯米粉
5 5.準備抹茶粉 可可粉 紫薯粉 南瓜粉;
6 6.粘米粉 澄粉 玉米粉按比例混合,放入白砂糖,倒牛奶;
7 7.倒入色拉油;
8 8.用保鮮膜包好,放入上氣的鍋中，中火蒸40分鐘；
9 9.等涼至手溫時，把上面浮著的油揉進麵糰至光滑；
10 10.包餡;
11 11.南瓜粉；
12 12.抹茶粉;
13 13.紫薯粉;
14 14.可可粉;
