原料
豬蹄兩隻, 羊肉適量, 牛肉適量, 魚丸適量, 香菜適量, 菜花適量, 蘿蔔適量, 生菜適量, 豆腐適量, 素雞適量, 粉帶適量, 香菇適量, 生薑適量, 大蒜適量, 大料適量, 蒜苗適量, 鹽適量
步驟
1 豬蹄洗凈，拔毛、切大塊
2 入冷鍋中，大火煮至出血沫
3 把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香葉、薑片，蒜苗，放入材料包里。 豬蹄和調料包放入高壓鍋內倒入清水。
4 按下肉類，時間不能太長。很快就煲好了，聞見香味了。 燉肉的時間開始洗菜，切菜，用好統籌才能事半功倍。開始擺盤
5 兒子超愛吃的各種丸子~~
6 菜花和素雞~
7 紅薯粉帶
8 白蘿蔔和香菇~~話說我還愛吃土豆，但是實在是怕材料太多我們肚子空間有限
9 麵筋、豆腐
10 香菜
11 羊肉~~可惜已經快化凍了，所以造型不好
12 牛肉~~
13 擺上桌子，開吃嘍~~還有白菜忘記拍了。
14 等待開吃嘍~~
15 蘸料，自己調製~~不比外面的味道差哦~~
16 主食，鍋盔~~
17 面片~~~我們是真真的哦吃不下了，主食幾乎沒動~~
小技巧
1，豬蹄一定要讓肉店老闆剁好，自己太費勁了。
2，人少的話，花樣要多一點，量不要太大，吃不完容易浪費。
3，蘸料我日誌里有詳細做法，那個芝麻醬要用溫水化開，順時針攪動，真心的費力。
4火鍋料根據口味而定，我們家吃辣不行所以放的比較輕。
5，鍋底的變化是無窮的，只要發揮想像力。
6，豬蹄的膠原蛋白含量多，愛美的姐妹們要多吃哦！！！
