原料
麵粉300克, 豬油適量, 蔥花適量, 鹽適量, 花椒粉適量, 酵母適量, 芝麻適量
步驟
1 酵母溫水化開，和面，發酵至兩倍大。
2 發好的麵糰排氣，揉勻，擀成薄片。
3 在面片上均勻的抹上一層豬油，撒上鹽、蔥花和花椒粉。
4 從兩邊向中間捲起。
5 捲成一根後，擰成一摞，稍微擀一下。
6 整理到烤盤中。
7 手沾水，撒芝麻。
8 用刀化開均勻的肋條寬度。
9 入烤箱，中上層，210度，三十分鐘左右。（根據各家烤箱功率不同會略有不同）
10 中間刷一次全蛋液。烤好的樣子。特別成功哦。
11 蔥香，芝麻香，豬油香……麼麼噠
小技巧
1、為什麼用豬油？
因為小豬嘗試過花生油、玉米油，豬油，發現豬油的分層效果在這幾種中最佳。
2、不喜歡吃花椒的，可以將這一材料省掉。換上麻醬、花生醬都是不錯的選擇。
3、這一烤盤適合三四個人吃，我們一家三口吃了兩頓多呢。下次吃的時候，烤箱100度熱一下，依舊又酥又脆。
