原料
自製淡水魚丸適量, 青椒、黃椒、紅椒各一個, 日式照燒燒烤醬適量, 植物油適量
步驟
1 將將青椒、黃椒、紅椒洗凈，切開去籽，切成小塊。
2 取一條竹籤，先插進一個魚丸，再插進一塊彩椒，再依次插魚丸和彩椒。
3 將插好的魚丸串排放在烤網上。
4 烤網底下放一烤盤，烤盤上墊上錫紙，在魚丸串上先刷上一層植物油再刷上一層燒烤醬。
5 烤箱預熱至220度，把魚丸串放進烤箱烘烤。
6 烤8分鐘後，取出來，刷上一層燒烤醬，再放進烤箱烤2分鐘，美味的魚丸串就烤好了。
小技巧
1、用小刀在丸子輕輕切幾刀，這樣更容易入味。 2、也可以換成其它的肉丸子來烤，味道一樣很好。
